Racuszki drożdżowe z otrębami pszennymi i kiwi

  • wyświetlono: 281 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wymyśliłam sobie na szybko, te zdrowe, smaczne drożdżowe racuszki. Idealne na jarski obiad lub kolację. Polecam, nie tylko dla dzieci.

  • 25min

Składniki

1 szklanka pszennych prażonych otrębów
2 szklanki mąki pszennej plus 1 łyżka do zaczynu
250 ml ciepłego mleka 3,2%
50 g świeżych drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
2 jajka
1/2 szklanki cukru, plus 1 łyżka do zaczynu

Ponadto:
2 dojrzale owoce kiwi
masło klarowane do smażenia
cukier puder: lawendowy i różany- do oprószenia po wierzchu

Sposób przygotowania przepisu:

Racuszki drożdżowe z otrębami pszennymi i kiwi

  • rozczyn drożdżowy1. Robimy rozczyn z drożdży rozkruszonych, mleka, cukru, mąki.
    Przykrywamy miseczkę ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  • składniki sypkie na racuszki2. Do garnka wsypujemy składniki sypkie. Mieszamy.
  • składniki na racuszki3. Jajka rozbełtujemy z cukrem. Dodajemy do mąki z otrębami oraz pozostałe składniki.
  • ciasto drożdżowe z otrębami4. Mieszamy ciasto na racuszki. Przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia.
  • wyrośnięte ciasto na racuszki5. Ciasto powinno rosnąć w ciepłym miejscu.
  • smażenie racuszków6. Przy pomocy małej chochelki, moczonej w zimnej wodzie, nakładamy na patelnię, na rozgrzane masło- małe porcje ciasta.
  • pokrojone owoce kiwi7. Obieramy owoce kiwi ze skórki. Kroimy w kosteczkę.
  • porcje kiwi na racuszku8. Na każdy racuszek nakładamy porcję pokrojonego kiwi.
  • rumiane racuszki z otrębami i kiwi9. Smażymy racuszki na małym ogniu z obu stron na rumiano
  • usmażone racuszki z kiwi z otrębami i cukier różany10. Przekładamy usmażone racuszki na talerz. Od razu gorące oprószamy cukrem różanym lub lawendowym.
    Przepisy poniżej na oba cukry kwiatowe.
    http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/cukier-rozany-9
    http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/cukier-lawendowy-13
  • racuszki drożdżowe z otrębami i kiwi11. Racuszki smakują zarówno na gorąco, jak i zimno ;)
  • racuszki drożdżowe z otrębami i kiwi12. Smacznego :)

Porady

Podany czas jest bez oczekiwanie na wyrastanie ciasta drożdżowego.
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Sypkie- przesiewamy.
Ciasto powinno być geste.
Racuszki są syte, pulchne, pachnące i smaczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiedla dziecikuchnia polskazdrowie na talerzuracuchy drożdżowetani przepisszybki przepisowoce egzotyczneotręby pszenne prażonełatwe wykonaniemój pomysł i przepisulubione racuszki moich domownikówmoje popisowe danieracuszki z otrębami pszennymi i kiwijarskie danie na obiad lub kolacjeracuchy z owocami kiwipulchny i smaczny wypiekracuszki smażonecukier puder kwiatowy różany i lawendowyRacuszki drożdżowe z otrębami pszennymi i kiwi

Komentarze

Podobne przepisy

Racuszki drożdżowe z gruszką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Racuszki drożdżowe z gruszką

Racuszki, to ulubiona słodka propozycja...

Racuszki drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: mzka

Racuszki drożdżowe z jabłkami

Pyszne, puszyste racuszki. Mogą...

pyszne, pełnoziarniste racuszki z jabłkami

Dodane przez: aliss06

Pełnoziarniste drożdżowe racuszki z jabłkami

Lekkie i puszyste jak chmurka drożdżowe...

Racuchy

Dodane przez: Dzarkos

Drożdżowe racuszki z jabłkami

Smaczne i kochają je jadać dzieci...

Drożdżowe racuszki z jabłkiem i cukrem kokosowym

Dodane przez: 2milutka

Drożdżowe racuszki z jabłkiem i cukrem kokosowym

Puchate i smaczne racuszki drożdżowe...

racuszki

Dodane przez: klementynka

drożdżowe racuszki z owocami

Moje ulubione racuszki drożdżowe,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.