Racuchy z płatkami owsianymi
Ela P
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Takie racuchy mogą zastąpić zdecydowanie obiad. Idealne na podwieczorek.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych lub żytnich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 banan
do smażenia olej kokosowy
opcjonalnie;
do posypania cukier trzcinowy
Racuchy z płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednej misce połączyć suche składniki, dodać żółtka jajek, mleko i zmiksować. W drugiej misce ubić pianę z białek, następnie porcjami dodawać do ciasta i delikatnie mieszać. Ciasto powinno być mocno "puchate" . Banana pokroić w drobną kostkę, dosypać do ciasta i lekko zamieszać.
Na patelni rozpuścić łyżeczkę oleju kokosowego i kłaść porcje ciasta (jedna łyżka wystarczy) smażyć na rumiano z dwóch stron. Co jakiś czas dodawać po łyżeczce oleju na patelnię.
Przed podaniem można posypać cukrem trzcinowym.
Ja podałam dodatkowo z truskawkami.
Komentarze