Racuchy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miseczki przekładamy drożdże, 2 łyżki mąki, łyżkę cukru i kilka łyżek mleka, wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia (ok. 15 minut).
2.Przesiewamy mąkę i dodajemy do niej sól, sodę, mleko i cukier oraz rozpuszczone drożdże i wyrabiamy łyżką, po czym odstawiamy na pół godziny.
3.Gdy ciasto już wyrośnie dodajemy osączone z syropu wiśnie i delikatnie mieszamy.
4.Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką układamy placki. Smażymy (najlepiej w głębszym tłuszczu) z dwóch stron aż będą rumiane. Po zdjęciu z patelni osączamy na papierowym ręczniku. Ostudzone racuchy możemy posypać cukrem pudrem.
Komentarze