Jest to bardzo pożywne i łatwe w przygotowaniu danie !
15 min
Składniki:
25 dag mąki
szklanka mleka
2 jajka
2 dag drożdży
30 dag mięsa z upieczonego kurczaka
łyżka masła
płaska łyżeczka cukru
sos sojowy,sok z cytryny
tymianek
sól,pieprz
olej
Racuchy z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże rozetrzeć z cukrem,dodać ciepłe mleko i kilka łyżek mąki.Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia !
2.Oddzielić żółtka od białek.Białka ubić.Rozczyn wymieszać z resztą mąki,żółtkami,roztopionym i przestudzonym masłem!oraz ze szczyptą soli ! Wymieszać i połączyć z pianą!
3.Upieczonego kurczaka pokroić w kostkę,skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym.Przyprawić tymiankiem i pieprzem !Dodać to do ciasta tuż przed smażeniem !
4.Nakładać porcję ciasta na rozgrzany olej .Smażyć z obu stron na rumiano !
Porady
Bardzo fajna, łatwa a przede wszystkim smaczna przystawka,
Komentarze