Racuchy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mleko podgrzewamy dodajemy do niego drożdże, cukier i cukier waniliowy, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby podrosły. Jak troszeczkę podrosną to dodajemy je do mąki i wsypujemy szczyptę soli i wbijamy jajka (ciasto ma być gęste, więc w miarę potrzeby dodajemy albo mleko albo mąkę), wszystko razem mieszamy lub miksujemy.
2.Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z cynamonem.
3.Jabłka dodajemy do ciasta.
4.Wszystko razem mieszamy.
5.Na patelni rozgrzewamy olej, dajemy małe porcje ciasta i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy i odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Komentarze