Racuchy z dyni na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Miąższ dyni zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2.2. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, aż zbieleją, Białka ubić z szczyptą soli, aż powstanie sztywna piana.
3.3. Dynie połączyć z żółtkami, mąką, cynamonem. Na koniec dodać pianę z białka, delikatnie wymieszać.
4.4. Łyżką nabierać porcje ciasta. Smażyć na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Przed podaniem odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Racuchy z dyni podawać posypane z cukrem pudrem. Bardzo smaczne z powidłem śliwkowym.
Komentarze