Racuchy jak pączki holenderskie oliebollen

  • wyświetlono: 325 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Słodkie drożdżowe racuchy z jabłkami z cynamonem i rodzynkami robi się w mgnieniu oka i w mgnieniu oka znikają.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

2 szklanki i 3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru
30 g drożdży
3/4 szklanki mleka
duże jajko albo 2 mniejsze
2 jabłka kwaśne ( u mnie szara reneta )
2 łyżki rumu
3 łyżki rodzynek
1/3 łyżeczki otartej skórki z cytryny
1/3 łyżeczki cynamonu

olej rzepakowy do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Racuchy jak pączki holenderskie oliebollen

  • 1. Mąkę pszenną przesiać do miseczki. Zrobić dołeczek i do dołeczka pokruszyć drożdże, zasypać cukrem. Zalać dwiema łyżkami mleka i pomieszać aż drożdże się rozpuszczą. Łyżką zagarniać mąkę do środka. Dodać pozostałe mleko i jajko. Wymieszać tak. żeby nie było grudek. Dodać jabłka obrane i starte na tarce o grubych oczkach, skórkę cytrynową, cynamon oraz rodzynki wcześniej namoczone w rumie ( dla dzieci namoczyć w ciepłej wodzie ). Pomieszać. Pozostawić ciasto pod ściereczką aż podwoi swoją objętość.
    Można zagrzać piekarnik do 60 stopni i wstawić tam miseczkę przykrytą ściereczką. Piekarnik pozostawić otwarty.
    Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i smażyć zgrabne placki. Palnik skręcić na minimum. Nakładać ciasto na patelnię i przykryć przykrywką. Jak ciasto straci surowość to wtedy placek obrócić i smażyć aż nabierze ładnego koloru.
    Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
    Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.
    Smacznego.

Porady

Dla dzieci alkohol pominąć. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackirumcynamonjabłkaTłusty CzwartekPączkirodzynkiracuchydrożdżekarnawałimprezado kawyracuchy drożdżowedo herbatycukier puderracuchy z jabłkiemrodzynki w rumiepączki holenderskiepączki z jabłkiempączki oliebollenrodzynki jabłkaolienbollenracuchy olienbollenracuchy holenderskie

Komentarze

Podobne przepisy

Racuchy z jabłkami

Dodane przez: Krystyna32

Racuchy z jabłkami

proste do przygotowania i pyszne...

Racuchy pączkowe z marmoladą jabłkową

Dodane przez: agarybak76

Racuchy pączkowe z marmoladą jabłkową

Mięciutkie i puszyste, z nadzieniem...

Racuchy drożdżowe z bananami

Dodane przez: Michał Dobras

Racuchy drożdżowe z bananami

Do racuchów możesz dodać też rodzynki....

Racuchy ze śliwkami

Dodane przez: rzelkazag

Racuchy ze śliwkami

Uwielbiam racuchy i w zasadzie...

Racuchy drożdżowe na śniadanie

Dodane przez: kasiac

Racuchy drożdżowe na śniadanie

Ciasto na racuchy robimy wieczorem...

Racuchy dyniowe z jabłkiem

Dodane przez: Krystyna32

Racuchy dyniowe z jabłkiem

Pyszne racuchy w pięknym kolorze....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE