Racuchy jabłkowo- bananowe
Składniki:
- 370 g mleka
2 jajka
1 łyżeczka sody
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka octu spirytusowego
2 szklanki mąki pszennej tortowej
szczypta soli
2 banany
1 duże twarde jabłko
olej do smażenia
Racuchy jabłkowo- bananowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka oddzielić od białek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać żółtka, sodę oczyszczoną, cukier wanilinowy i ocet. Roztrzepać. Dosypać przesianą przez sitko mąkę i wymieszać na jednolite ciasto.
Banany pokroić w plasterki, jabłko w kostkę wsypać do ciasta. Wymieszać. Na koniec dodać pianę i delikatnie wymieszać.
Na rozgrzany olej nakładać placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Z patelni przekładać na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Na koniec posypać obficie cukrem pudrem.
Komentarze