Racuchy drożdżowe z rabarbarem
kuchnia-marty.pl
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Racuchy drożdżowe z rabarbarem kojarzą mi się z dzieciństwem i wakacjami u babci! Puszyste, delikatne ciasto skrywające kawałki lekko kwaśnego rabarbaru najlepiej smakuje jeszcze ciepłe. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub obiad na słodko!
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki:
10 g drożdży instant
260 g mąki pszennej typ 550
230 ml ciepłego mleka
1 duże jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 szczypta soli
Dodatkowo:
2-3 łodygi rabarbaru
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuchy drożdżowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy drożdże, cukier, sól, żółtko i jajko. Zalewamy ciepłym lekiem i dokładnie mieszamy. Ciasto będzie dość gęste. Miskę z ciastem przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Po tym czasie do ciasta dodajemy pokrojony w plasterki rabarbar. Delikatnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy trochę oleju, łyżką nakładamy małe racuchy i smażymy z dwóch stron na średniej mocy palnika na złoty kolor.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RabarbarInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Racuchy drożdżowe
Przepis na tradycyjne drożdżowe racuszki - mięciutkie i delikatne w środku, otoczone pyszną chrupiącą skórką. Bliżej im do pączków niż do placuszków. Przepis jest prosty, a wykonanie mało wymagające. Nie trzeba martwić się o kształt racuszków, ciasto nakłada się łyżką na gorący tłuszcz, a im więcej...
Komentarze