Racuchy drożdżowe z jabłkami i budyniem

4.44 (160 ocen)

  • 50 min

Z podanych składników otrzymujemy 16 pysznych racuchów .

  • 50 min

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
    2 jabłka
    1 jajko
    1 budyń waniliowy
    1 i 1/4 szklanki mleka
    2 łyżki cukru
    3 dag drożdży świeżych
    cukier puder do posypania
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.44 (160 ocen)

Zobacz również:

Desery

Racuchy drożdżowe z jabłkami i budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rozczyn gotowy. 1. Do miski wkładamy rozkruszone drożdże i zasypujemy cukrem . Gdy się rozpuszczą dodajemy 1/4 szklanki letniego mleka i 2 łyżki mąki .Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aż rozczyn podrośnie .
  • Dodajemy jabłka do ciasta. 2. Resztę mąki wsypujemy do miski , dodajemy budyń , jajko , resztę letniego mleka oraz wyrośnięty rozczyn.Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podrośnie o dwie objętości .Jabłka obieramy kroimy w ósemki a potem w 2-3 mm plasterki . Dodajemy do wyrośniętego ciasta i mieszamy .Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany .Odstawiamy jeszcze na 10 minut do podrośnięcia .
  • Smażymy na rumiano na oleju. 3. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju , po lekkim przestygnięci posypujemy racuszki cukrem pudrem.

Porady

Po usmażeniu racuszki odsączamy na papierowym ręczniku .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować