Racuchy drożdżowe na maślance

  • wyświetlono: 5040 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Została mi maślanka z pieczenia chlebka, więc trzeba było ją wykorzystać. Dawno nie było racuchów, a ochota nas naszła na coś dobrego, ale nie za słodkiego. Padło na racuchy, grubiutkie, mięciutkie racuszki. Pycha są, a nie warto żeby cokolwiek się marnowało bo i tak strasznie dużo żywności marnujem

gotowanietoproste

Składniki

Składniki na około 15 racuszków:
1,5 szkl mąki pszennej + 1 łyżka do zaczynu
10 g świeżych drożdży
1 szkl maślanki lub
0,5 szkl mleka + 0,5 szkl maślanki
1-2 łyżki cukru + łyżeczka do zaczynu
szczypta soli
zapach waniliowy (jeśli lubimy)
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Racuchy drożdżowe na maślance

  • image-1uhfvxd1. Z drożdży, ciepłego mleka, jednej łyżki mąki oraz jednej łyżeczki cukru robimy zaczyn. Odstawiamy go na 10-15 min do ruszenia.
    W misce szykujemy w tym czasie suche składniki. Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy go do naszych suchych składników i dokładnie mieszamy aż pozbędziemy się wszystkich grudek.
    Ciasto jest luźnej konsystencji i takie ma być gdyż jeśli dosypiemy więcej mąki to racuszki będą twarde.
    Odstawiamy na jakieś 30-40 min do wyrośnięcia.
  • image-056x3wx2. Po tym czasie gdy ciasto podwoi swoja objętość zaczynamy smażyć małe racuszki z jednej łyżki na gorącym oleju, pamiętając o tym aby zmniejszyć ogień gdyż mogą się przypalić, a nie dopiec w środku! Pamiętajmy też o odsączaniu placuszków po upieczeniu na papierowym ręczniku. Po co nam dodatkowa porcja oleju w brzuchu :)
    Podajemy z ulubionymi dodatkami bądź tylko z cukrem pudrem :) Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylamaślankaracuchydrożdżedrożdżowe wypiekiracuszki drożdżoweplacuszki drożdżowe na maślance

Komentarze

Podobne przepisy

racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: tycjanowa

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Sezon na jabłka trwa w najlepsze...

Racuszki drozdzowe

Dodane przez: Klaudia0318

Racuchy drożdżowe

Przepis z bloga Anyżkowo, troszkę...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Racuchy drożdżowe

Smaczne drożdżowe placuszki szybkie...

RACUCHY

Dodane przez: Konto nieaktywne

Racuchy drożdżowe

Niesamowicie smaczne, aromatyczne...

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: anemon

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Takie racuszki zapakowane w pojemniku...

racuchy

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Racuchy drożdżowe

Lubicie racuchy drożdżowe? Jako...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE