Racuchy drożdżowe na maślance
- 60 min
Racuchy drożdżowe na maślance podawane z cukrem pudrem, sosem owocowym lub po prostu z garścią ulubionych, świeżych owoców. Racuchy są proste i szybkie w przygotowaniu, a właśnie takie śniadanie cenię sobie najbardziej.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 8-12 racuchów
maślanka naturalna 2/3 szklanki
ciepła woda lub mleko
mąka pszenna 2 szklanki
jajko 1
drożdże instant 8 g lub świeże 1/3 kostki
cukier 3 łyżki
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuchy drożdżowe na maślance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Maślankę podgrzewam w mikrofali do letniej temperatury, następnie dodaję po łyżce cukru i mąki, kruszę drożdże i wszystko rozcieram na gładko. Zaczyn odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 10-15 minut. Gotowy zaczyn mieszam z rozkłóconym jajkiem, cukrem, mąką natomiast ciepłą wodą lub mlekiem rozrzedzam ciasto do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Ponownie odstawiam ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem na 30 – 40 minut. Olej rozgrzewam na patelni. Ciasto nakładam łyżką uprzednio maczaną w gorącej wodzie, wówczas ciasto nie będzie się kleiło. Racuchy smażę z obu stron na rumiany kolor. Następnie placuszki przekładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podaję oprószone cukrem pudrem.
Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Racuchy drożdżowe na maślance
Została mi maślanka z pieczenia chlebka, więc trzeba było ją wykorzystać. Dawno nie było racuchów, a ochota nas naszła na coś dobrego, ale nie za słodkiego. Padło na racuchy, grubiutkie, mięciutkie racuszki. Pycha są, a nie warto żeby cokolwiek się marnowało bo i tak strasznie dużo żywności marnujem
Bananowe racuchy na maślance i sodzie
Pierwszy raz w mojej kuchni pojawiły się racuchy z dodatkiem sody. Błyskawiczne w przygotowaniu, nie wymagają etapu wzrostu ciasta. Mieszamy składniki i ciasto jest gotowe do smażenia. Racuchy na maślance, bardzo delikatne i pulchne szybko wyrastają na patelni, z dodatkiem ulubionych owoców.
Komentarze