Rabarbarowe ciasto
Składniki:
- 45 dag rabarbaru
15 dag miękkiego masła
10 dag cukru
sól
3 jajka
50 g mąki ziemniaczanej
20 dag maki pszennej
15 dag migdałów
50 g płatków owsianych
cukier puder
Rabarbarowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rabarbar myję, oczyszczam z włókien i kroję na kawałki. 1/3 masła (100 g) i 1/3 cukru (100 g) oraz szczyptę soli ucieram na gładką masę dodając stopniowo jajka i obie mąki z posiekanymi migdałami. Ciasto wykładam do natłuszczonej tortownicy, na wierzch wykładam kawałki rabarbaru. Pozostałe masło i cukier razem zagniatam , dodaję płatki owsiane i ewentualnie marcepan oraz posiekane migdały. Kruszonką posypuję wierzch ciasta z rabarbarem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp 180'C na około 50 minut. Upieczone i przestudzone ciasto możecie posypać cukrem pudrem, lecz niekoniecznie.
Podobne przepisy
Komentarze