Quiche - wytrawna tarta ze szpinakiem,cukinia i kurczakiem
Katarzyna Adamkiewicz
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Quiche,czyli wytrawna tarta zwana też plackiem latoryńskim z dodatkiem kurczaka ,szpinaku i cukini zalana masą śmietanowo jajeczną.
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto :
250 g mąki pszennej
125 g masła
łyżeczka soli
2-3 łyżki zimnej wody
Farsz :
1 duży filet z kurczaka
1 średnia cukinia
2-3 ząbki czosnku
opakowanie szpinaku mrożonego
sól + pieprz
oliwa do smażenia
przyprawa do kurczaka
Sos :
3 jajka
3 łyżki śmietany
pół szklanki mleka
250 g twarogu
zioła do posypania
ser żółty do posypania po wierzchu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Quiche - wytrawna tarta ze szpinakiem,cukinia i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto .Gotowe owijamy folia i chłodzimy w lodówce ok 1 godziny .
-
2.
W tym czasie robimy farsz .
Fileta myjemy,oczyszczamy i kroimy w kostkę .Posypujemy przyprawa .
Na patelni rozgrzewamy oliwę ,dajemy posiekany czosnek i kurczaka .Podsmażamy. -
-
4.
Forme na tartę ( 26 cm ) natłuszczamy .
Ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę ,dobrze wylepiamy formę .Nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok 25 minut ( ciasto można obciążyć np grochem ) w rozgrzanym piekarniku 180 stopni - 5. Cukinie myjemy i wydrążamy środek .Kroimy w plasterki .
- 6. Sos : jajka,śmietanę ,mleko i twaróg miksujemy na płynną masę .Doprawiamy ziołami .
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze