Quiche Lorraine

0 (0 ocen)

Quiche lorraine z L'Epicerie Rue des Marechauxw Nancy
  • Dla 4 osób
  • Średni

Przepis na podstawie książki Roberta Courtine “La Cuisine Francaise Classique Et Nouvelle”

  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • - ciasto kruche: 25 dekagramów
    - wędzony boczek: 15 dekagramów
    - śmietana: 2 szklanki
    - śmietana kwaśna: 0.5 szklanki
    - jajka: 4 sztuki
    - sól i pieprz: 1 łyżeczka

Quiche lorraine - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Formę na tartę wyłożyć ciastem, nakłuć je widelcem, poukładać pokrojony na kawałki boczek, zalać jajkami wymieszanymi ze śmietaną ( oba rodzaje śmietany) solą i pieprzem. Piec 40 minut w średnio nagrzanym piekarniku po upieczeniu posypać pietruszką. Podawać z białym winem z Lotaryngii lub Alzacji ( Pinot Gris, Riesling ), do sprawdzenia także z Verdecchio z włoskiego Marche czy z Sauvignon Gris z Urugwaju.

Komentarze

Podobne przepisy

4.98 (144 ocen)

Quiche Lorraine

4.98 (144 ocen)

Quiche Lorraine (Tarta Lotaryńska)

 PolskaGotuje Wykwintna tarta, która zadowoli każdego!

0 (0 ocen)

Quiche Lorraine

0 (0 ocen)

Quiche Lorraine

 Świat Wypieków Quiche Lorraine. Kruchy, ziołowy spód i pyszny, śmietanowy farsz. Kto lubi pizzę a’la carbonara, rozsmakuje się również w Quiche Lorraine. Osobiście uwielbiam połączenie boczku, pieczarek i pietruszki. Smak ten kojarzy mi się z moim dzieciństwem i daniami przygotowywanymi przez mojego tatę.

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Quiche Lorraine

 Konto nieaktywne Przepis dostałam od koleżanki, ale jeszcze go nie wypróbowałam, ale Koleżanka, bardzo go poleca.

0 (0 ocen)

image-1mukwwj

0 (0 ocen)

QUICHE LORRAINE - PLACEK LOTARYŃSKI

 in-humility Jeśli nie liczyć spodów z ciasta, tarty należą do najprostszych do przygotowania smakołyków, a robot kuchenny jeszcze bardziej ułatwia ich przyrządzenie. Można oczywiście kupić gotowe spody z kruchego ciasta, ale warto umieć je zrobić samemu. 30 min

4.5 (147 ocen)

quiche lorraine

4.5 (147 ocen)

quiche lorraine czyli placek loratyńki

 Maffi Jest to jeden z najłatwiejszych Quiche :)Nie ma w nim wielu składników a mimo to jest diabelnie pyszny :) 40 min

0 (0 ocen)

Quiche wielkanocne

0 (0 ocen)

Quiche wielkanocny

 Jaga85 W okresie Wielkanocnym do nadzienia używam szynki wędzonej (najlepiej własnej produkcji) oraz oczywiście jajek. Smak wzbogacamy świeżym szczypiorkiem, który o tej porze roku smakuje najlepiej! Danie polecam dodatkowo podać w towarzystwie sosu czosnkowego lub chrzanowego.