Quiche Lorraine
Przepis dostałam od koleżanki, ale jeszcze go nie wypróbowałam, ale Koleżanka, bardzo go poleca.
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki
100 g masła
szczypta soli
zimna woda
Farsz:
4 jajka
200 g wędzonego boczku
200 ml śmietany
100 ml mleka
100 g żółtego sera startego
pieprz, sól
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiQuiche lorraine - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tarta powstaje na cieście kruchym i to od niego należy zacząć quichenie. Mąkę zagniatamy z chłodnym, pokrojonym w kostkę masłem, szczyptą soli i kroplą wody. Formujemy kulę i zamykamy ją w lodówce na pół godziny. Zabieramy się za wkładkę.
Na oliwie z oliwek przesmażamy pokrojony w kostkę boczek, aż do uzyskania skwarków. Na wytopionym tłuszczu szklimy cebulę w piórkach i pokrojoną w kostkę szynkę. Do smaku doprawiamy szczyptą kolorowego pieprzu, a z soli rezygnujemy, ze względu na słony smak boczku. Kontynuując przygotowanie nadzienia podpiekamy spód. Kulę ciasta rozwałkowujemy na średniogruby placek o średnicy formy, nakłuwamy go widelcem raz za razem i zamykamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 10 minut.
Pozostaje nam jeszcze zmiksować na puszysto jaja, doprawić do smaku solą, pieprzem i dodać ser. Na podpieczony spód wykładamy skwarki i cebulę, zalewamy serowo-jajeczną masą, a na wierzch układamy połówki pomidorków koktajlowych i posypujemy świeżym, siekanym tymiankiem. Do pieca! Po 40 minutach quiche jest złocista i gotowa, by oddać to, co ma najlepsze.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine. Kruchy, ziołowy spód i pyszny, śmietanowy farsz. Kto lubi pizzę a’la carbonara, rozsmakuje się również w Quiche Lorraine. Osobiście uwielbiam połączenie boczku, pieczarek i pietruszki. Smak ten kojarzy mi się z moim dzieciństwem i daniami przygotowywanymi przez mojego tatę.
Komentarze