Quesadillas z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na początku robimy salsę - zdąży nam się przegryźć gdy będziemy robić Quasadillas.
2.Oba rodzaje mąki mieszam,y dodajemy ciepłą wodę - wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy na kilka minut.
3.Pomidory, cebulę i czosnek kroimy drobno, dodajemy kolendrę sól, pieprz i oliwę.
Mieszamy i odstawiamy co najmniej na 30 minut.
4.Robimy wałek i dzielimy na 9 części.
5.Podsypując mąką pszenną rozwałkowujemy ciasto na cienkie placki - aby tortille były równe kładłam na placek talerzyk deserowy i w/g niego obcinałam ciasto.
6.Pieczemy placki na rozgrzanej suchej patelni do momentu aż zaczną nam się tworzyć bąbelki - przewracamy i znowu czekamy na bąbelki. Tak robimy z pozostałymi ośmioma.
7.Gdy mamy wszystkie tortille upieczone, kładziemy gotową na rozgrzanej patelni na nią starty żółty ser i przykrywamy drugą tortillą - podpiekamy z obu stron do momentu, aż ser się roztopi.
8.To jest podstawowy przepis na Quesadillas, możecie do sera dodawać rożne dodatki, warzywa wędlinę co lubicie:)
Jeśli chcecie zrobić z tych tortilli nachos pokrójcie je na małe trójkąty posypcie serem i ziołami wstawcie di piekarnika nagrzanego do 180*C i podpiekajcie około 5 minut.
Komentarze