Quesadilla z "roślinnym kurczakiem"
SCh
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Do mojej kuchni trafiła paczka "roślinnego qrczaka" w marynacie gyros. Wykorzystałam go go zrobienia wegetariańskiej wersji meksykańskiego klasyka.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Tortilla - 4szt
Roślinny Qrczak gyros - 150g
Olej - 2 łyżki
Papryka czerwona - 1szt
Czosnek - 2 ząbki
Cebula - 2szt
Fasola czerwona konserwowa - 100g
Kukurydza konserwowa - 100g
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki płaskie
Tabasco - 2 łyżeczki
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Przyprawa meksykańska - 2 łyżeczki
Świeża kolendra - kilka gałązek
Ser żółty tarty - 100g (może być więcej)
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Zobacz również:
TortilleQuesadilla z "roślinnym kurczakiem" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na oleju smażymy cebulę około 5 minut. Dodajemy czosnek, smażymy jeszcze minutę. Dodajemy pokrojonego roślinnego kurczaka, a po kilku minutach pokrojoną paprykę. Po kolejnych kilku minutach dodajemy kukurydzę, fasolę, koncentrat, tabasco, sok z cytryny, przyprawę i posiekaną kolendrę. Mieszamy i smażymy kilka minut, aż smaki dobrze się połączą.
2 tortille układamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Posypujemy połową sera, układamy farsz i posypujemy pozostałym serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy, aż tortille się przypieką, a ser roztopi się i sklei całość.
Quessadille kroimy na ćwiartki lub ósemki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Tortilla
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze