Quesadilla z kurczakiem i kukurydzą
Martyna Wirkus
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Meksykańskie danie w polskiej odsłonie: Quesadilla z kurczakiem i kukurydzą, czyli szybko i smacznie.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
1 papryka
1 mała puszka kukurydzy
1 paczka tartej mozzarelli
2 łyżeczki masła
4 duże tortille
Przyprawa do kurczaka gotowa lub z mieszanki:
2 starte ząbki czosnku,
0,5 łyżeczki ostrej papryki,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 łyżeczka kuminu,
0,5 łyżeczki suszonego oregano
Wystaw ocenę:
2.4 (5 ocen)
Quesadilla z kurczakiem i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kurczaka kroimy na 2 cm paski. Doprawiamy przyprawami. Polewamy łyżką oliwy i dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy do lodówki.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę, paprykę na wąskie paski i na pół. Cebulę szklimy na patelni na łyżce oliwy, dodajemy paprykę, a po usmażeniu odkładamy na talerz.
- 3. Na rozgrzaną patelnię wkładamy kurczaka i obsmażamy. Po usmażeniu przekładamy na oddzielny talerz.
- 4. Na dużej patelni do naleśników kładziemy łyżeczkę masła i rozgrzewamy ją. Kładziemy placek tortilli i wykładamy na niego połowę wszystkich składników farszu - podsmażoną paprykę z cebulą, kurczaka, kukurydzę i tarty ser. Przykrywamy drugim plackiem tortilli i podsmażamy całość na małym ogniu, aż tortilla na spodzie się zrumieni.
- 5. Podgrzaną z jednej strony quesadillę przekładamy na drugą stronę i ponownie podsmażamy na maśle do zrumienienia. Powtórzyć z pozostałymi dwoma plackami tortilli i drugą połową farszu.
Porady
Quesadillę najłatwiej przełożyć na drugą stronę kładąc na wierzchu duży płaski talerz a następnie - dociskając go dłonią - ostrożnie obrócić wszystko o 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze