Pyzy ziemniaczane

0 (0 ocen)

  • 45 min

Pyszne domowe pyzy stanowiące samodzielne danie lub dodatek do mięs

  • 45 min

Składniki:

  • - 600 g ziemniaków gotowanych
    - 1 kg ziemniaków surowych
    - 4 czubate łyżki maki ziemniaczanej
    - 4 czubate łyżki mąki pszennej
    - sól

Pyzy ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki ugotowane w mundurkach ostudzić i obrać. Przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką.

    Surowe ziemniaki obrać i również zmielić lub zetrzeć na tarce. Odlać wodę, która zbierze się podczas mielenia, pozostawiając skrobię.


    Wymieszać razem wszystkie składniki (ziemniaki gotowane, surowe, mąkę, sól, skrobię).

    Lepić pyzy - kulki wielkości np. moreli.

    Pyzy gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju. Ostrożnie wrzucać pyzy na wrzątek. Po minucie lub dwóch zamieszać, żeby nie przywarły do dna. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię, gotować 5 minut.

    Wyciągać łyżką cedzakową.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy