Pyzy z mięsem z rosołu

  • wyświetlono: 978 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Bardzo smaczny pomysł!

IMG_3861
  • 4 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Na ciasto :

* 1 kg ziemniaków ugotowanych
* 1 jajko
* mąka ziemniaczana
* szczypta soli

Na farsz:

* 50 dkg mięsa z rosołu
* marchew i pietruszka z rosołu
* 1 cebula
* 3 łyżki masła
* sol, pieprz czarny i ziołowy

Na okrasę:

* słoninka
* cebula

Dodatkowo:

* szczypiorek bądź koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Pyzy z mięsem z rosołu

  • 1. Ziemniaki po ugotowaniu zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Ostudzone już przecisnęłam przez praskę.
    W misce uklepałam dłonią ziemniaki i nożem podzieliłam na 4 części. Jedną część wyciągnęłam, ale nie wyrzucałam. W miejsce skąd wyciągnęłam część ziemniaków wsypałam mąkę ziemniaczaną tak lekko z górką. Wbiłam jajko i dodałam wcześniej wyciągniętą 4 część ziemniaków. Wyrobiłam gładką masę i formowałam kulki wielkości piłeczki do ping ponga.

    Zrobiłam farsz.

    Miałam zmielone mięso z rosołu, akurat gotowałam rosół na kaczce, wołowinie i indyku. Kiedy mieliłam mięso zmieliłam również marchew i pietruszkę z rosołu.

    Na patelni podsmażyłam na rumiano pokrojoną w kostkę cebulę. Dolałam to wszystko do mięsa. Przyprawiłam solą i pieprzami.

    Kleiłam pyzy.

    Każdą kulkę ziemniaczaną rozpłaszczałam i wykładałam na nią kopiastą łyżeczkę (do herbaty) farszu. Zaklejałam i robiłam kulkę.

    Gotowałam moje pyzy w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia i aż zaczęły lekko puchnąć i bieleć.

    Polewałam stopioną słoninką z podrumienioną cebulką i posypywałam szczypiorkiem.

Porady

* do pyz najlepsze są żółte ziemniaki, nie są one takie mokre i wchodzą z nich ładne kluski śląskie, kopytka czy pyzy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pyzyobiadpyzy z mięsemobiadypyzy białepyzy z mięsem z rosołu

Komentarze

Podobne przepisy

pyzy z mięsem

Dodane przez: Ela Ślązak

pyzy z mięsem

Pyszna alternatywa obiadu z mięsem...

pyzy

Dodane przez: danusia

pyzy z mięsem

Pyzy to dobry pomysł na niecodzienny...

Pyzy mazurskie z mięsem.

Dodane przez: weronika63

Pyzy mazurskie z mięsem

Pyzy, potrawa pochodząca z kresów...

Pyzy z mięsem mielonym.

Dodane przez: xxxadusia93xxx

Pyzy z mięsem mielonym

Domowe pyzy smakują najlepiej.

image-1u1oota

Dodane przez: monika016

Kartacze / Pyzy ziemniaczane z mięsem

Klasyka kuchni polskiej, pyszne...

Pyzy ziemniaczane z mięsem

Dodane przez: Di bloguje

Pyzy ziemniaczane z mięsem

Mieszkam na podlasiu i tutaj kluski...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE