Pyzy z mięsem i pieczarkami

wyświetlono: 1638 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Mąż była zaskoczony bardzo pozytywnie

Dodany przez: Asialuszcz

Opublikowany: 19.11.2015

120min PT120M

Składniki

50 dag ziemniaków
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jaja
ząbek czosnku
Farsz:
50 dag mięsa mielonego wieprzowego
50 dag pieczarek
3 cebule
10 dag masłą
delikat czerwony

Sposób przygotowania przepisu:

Pyzy z mięsem i pieczarkami

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Przepuścić przez maszynkę. Trochę wystudzić dodać mąkę ziemniaczaną i jaja i czosnek przeciśnięty przez praskę. Zagnieść ciasto w razie potrzeby podsypać mąką pszenną.
Mięso mielone podsmażyć na suchej patelni. Pieczarki oczyścić pokroić w paski poddusić na maśle dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Wymieszać poddusić. Na końcu połączyć z mięsem. Dusić ok 5 min.
Przestudzić. Ciasto ziemniaczane urywać i na środku układać farsz po czym formować kulki tak by nie było widać farszu. Wodę doprowadzić do wrzenia wrzucać pyzy po wypłynięciu gotować na wolnym ogniu ok 10 min.
Przelać zimną wodą. Ja podsmażałam na maśle.