Pyzy a"la gnochi z e szpinakiem i wędzonym łososiem

  • wyświetlono: 352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna wykwintna przekąska lub danie główne

slodkoipieprznie
  • 70min

Składniki

Pyzy a’la gnocch z nadzieniem szupinkowym i wędzonym łososiem
Pyzy:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3 łyżki mąki
Odrobina soli

Nadzienie
400g szpinaku (może być mrożony)bardzo drobno posiekanego
1 jako
Łyża masła do podsmażenia
Sól pieprz do smaku

100gr cienkich plastrów wędzonego łososia.

Sposób przygotowania przepisu:

Pyzy a"la gnochi z e szpinakiem i wędzonym łososiem

  • 1. PYZY:ziemniaki obrać połowę ugotować w osolonej wodzie –mogą to też być tzw. ziemniaki wczorajsze . zimne przecisnąć przez praskę lub dokładnie rozgnieść.. Resztę ziemniaków zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (jak na placki ziemniaczane), odcisnąć nadmiar soku. Do ugotowanych ziemniaków dodać ziemniaki surowe, roztrzepane jajko i mąkę. Doprawić do smaku solą i dobrze wyrobić. Gotowe ciasto podzielić na ok 35 równych kawałeczków.

    Szpinak podsmażyć na maśle do jeszcze ciepłego dodać jajko-wymieszać, doprawić do smaku.
    Każdy kawałeczek ciasta nadziewać farszem i formować małe pyzy kształtem przypominające gnochi. Można posłuży się tez szprycą do nadziewania pamiętając o dokładnym zalepieniu dziurki po końcówce szprycy.
    Pyzy wrzucać na gotującą się osoloną wodę i gotować po wypłynięciu na wierzch ok 3 min.
    Po ugotowaniu odcedzić na sitku.
    Na każdej z pyz układać po kawałeczku wędzonego łososią,
PPWS_10-16

Porady

OPCJONALNIE :można podawać z koperkiem i odrobiną sosu serowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszpinakpyzykonkurs_kreatywnyII

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki gryczane z makrelą i burakiem a la sushi

Dodane przez: agusol

Roladki gryczane z makrelą i burakiem a la...

Smaczna, zdrowa i efektowna przekąska...

Zapiekanki z pieczarkami i serem a`la Igraszki

Dodane przez: igraszki losu

Zapiekanki z pieczarkami i serem a`la Igraszki

Kiedy byłam młodsza była zawsze...

carpaccio

Dodane przez: dusiowa

Carpaccio z wędzonego łososia

Łosoś i oliwa zawierają nienasycone...

Roladki z tortilli z wędzonym łososiem i rukolą

Dodane przez: juchab

Roladki z tortilli z wędzonym łososiem i...

Bardzo lubimy łososia pod każdą...

Jajka z wędzonym łososiem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Jajka z wędzonym łososiem

Połówki jajek wypełnione pastą...

Tatar z wędzonego łososia i awokado

Dodane przez: Gregorhspeed

Tatar z wędzonego łososia i awokado

Połączenie wędzonego na zimno łososia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE