Pyszny torcik serowo-wiśniowy
Przepyszny torcik serowo wiśniowy podbije kupki smakowe każdego. Masa serowa świetnie akompaniuje się z wiśniami i gorzką czekoladą.
Składniki:
- Biszkopt:
1 szklanka cukru,
1 szklanka maki tortowej,
5 jajek,
2 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 szklanka cukru,
3/4 szklanki gorącej wody,
600 g białego sera z wiaderka President,
2 żółtka,
400 g śmietany 30%,
10 płaskich łyżeczek żelatyny,
Dodatkowo:
3 szklanki wody,
2 szklanki wiśni drylowanych,
2 op. galaretki wiśniowej,
tabliczka gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyszny torcik serowo-wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Najpierw ubić białka na sztywno, dodać cukier i ubić. Potem dodać żółtka i dalej ubić na pulchna masę. Dodać przesiana przez sito mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Blaszkę o wymiarach 25x40 wyłożyć pergaminem. Ciasto wylać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 30 minut w temp. 180 stopni C. -
2.
Wkładka wiśniowa
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, dodać wiśnie i ostudzić. Tężejącą galaretkę z wiśniami wylać na biszkopt. -
3.
Masa serowa:
Żółtka, jajka utrzeć z cukrem, dodać twaróg i utrzeć. Żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać do sera. Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z masą. Tężejącą masę serową wylać na zastygniętą galaretkę. Na koniec zetrzeć gorzką czekoladę. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze