Pyszny smalczyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Słoninę kroimy w średnią kostkę i w wysokim rondelku roztapiamy, aż do uzyskania efektu wytopienia tłuszczu i pozostania małych skwarków.
Ściągamy z ognia i czekamy ok 5 minut, aż trochę przestygnie. Wtedy kroimy cebule w małą kostkę i dodajemy do naszego smalcu. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy sol i pieprz. Jeszcze przez chwile podgrzewamy smalec w garnku i odstawiamy do ostygnięcia.
Porady
Smalec możemy przelać do słoiczków, lub do pojemników na żywność, dopiero wtedy kiedy trochę przestygnie.
Komentarze