Pyszny sernik
Ten sernik jest uwielbiany przez moją rodzinę. Smakuje nawet tym którzy nie przepadają za tradycyjną wersją.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
150g margaryny
1 jajko i 1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera (z wiaderka)
2 jajka i 4 żółtka
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
aromat waniliowy
Piana:
5 białek
1/2 szklanki cukru pudru
łyżka octu
Pyszny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników ugniatamy ciasto. Wylepiamy nim dno oraz boki blachy na wysokość ok 2 cm.
- 2. Ser, żółtka i jajka miksujemy. cały czas miksując dodajemy olej i cukier oraz na przemian mleko i budynie. Pod koniec dodajemy kilka kropel aromatu waniliowego.
- 3. Masę wylewamy na wcześniej przygotowane ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 50 minut. Z białek ubijamy pianę. Dodajemy cukier oraz ocet. Pianę rozsmarowujemy na serniku i wkładamy do piekarnika 180 stopni na kolejne 15 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
Komentarze