Pyszny piątkowy obiad
Pomysł na to pyszne danie z kotletów z jajek, krokietów i duszonej marchewki dostałam od mamy, którą czasem wyręczam w kuchni.
Składniki:
- Kotlety z jajek:
● 8 jajek na twardo i 1 surowe
● bułka
● 1/2 cebuli
● 1/2 łyżeczki soli
● pieprz
● olej
● bułka tarta
Krokiety: 70 dag ugotowanych ziemniaków
● łyżka masła
● sól
● 2 żółtka
Panierka: 2 jajka
● bułka tarta
● olej do smażenia
Sos serowy: łyżka masła
● łyżka mąki
● 250 ml mleka
● sól
● biały pieprz
● 3 łyżki startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.51 (148 ocen)
Pyszny piątkowy obiad - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety z jajek. Bułkę moczymy
w wodzie i odciskamy. Jajka ścieramy, dodajemy posiekaną
cebulę, surowe jajko, przyprawy
i bułkę. Mieszamy. Formujemy
kotlety, obtaczamy w bułce
i smażymy na złoto. -
2.
Krokiety. Ciepłe ziemniaki
przeciskamy przez praskę i wyrabiamy
z masłem, żółtkami
i solą. Formujemy wałek grub.
ok. 2 cm i kroimy go w ok. 4-cm
kawałki. Panierujemy w jajku
i bułce i smażymy. -
3.
Sos. Na patelni rozpuszczamy
masło, dodajemy mąkę.
Smażymy, mieszając, aż do
chwili, gdy przestaną ukazywać
się bąble. Stopniowo dolewamy
mleko, mieszamy trzepaczką.
Przyprawiamy, dodajemy ser.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_11-2008
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze