Pyszny kapuśniak
Od pięciu lat jestem na emeryturze. Z gotowania czerpię siłę i wiele radości. Staram się, abydania zbyt często się nie powtarzały. Cieszę się, gdy przy obiedzie zbiera się cała rodzina.
Składniki:
- ● 1 kg kiszonej kapusty
● 2 dag grochu
● 2-3 suszone grzyby
● 2 kostki rosołowe
● liść laurowy
● 1/2 łyżeczki majeranku
● 20 dag koncentratu pomidorowego
● przyprawa uniwersalna, pieprz
● łyżeczka mąki
● tłuszcz do smażenia
● cebula
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Pyszny kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
na noc. Następnie gotujemy 1/2 godziny w tej
samej wodzie, w której się moczył.
Grzyby moczymy i odcedzamy.
Kapustę chwilę gotujemy
w 2,5 l wody, odcedzamy.
Gdy przestygnie, odciskamy
i drobno kroimy. Wkładamy do
garnka, zalewamy 2 l wody,
wkruszamy kostki rosołowe,
wsypujemy groch, grzyby, liść
laurowy i majeranek. Dodajemy
koncentrat, doprawiamy
przyprawa uniwersalna i pieprzem. -
2.
Zasmażka: cebulę drobno
kroimy i szklimy na oleju. Mieszając,
wsypujemy mąkę i zasmażamy
na złoty kolor. Dodajemy do zupy, mieszamy,
jeszcze chwilę gotujemy.
Porady
Kapuśniak możemy ugotować na 3 żeberkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszonaNotka redakcyjna
PPWS_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze