Pyszne żeberka ze śliwką (w panierce)

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Żeberka smakują wybornie :)

IMG_1811
  • 3 porcje
  • Łatwy

Składniki

Żeberka około 1 kg, najlepsze są środkowe, mięsiste
sól, pieprz, czosnek, słodka mielona papryka
Włoszczyzna:
pół selera, marchewka, cebula, pietruszka
4 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki laurowe
do panierki:
bułka tarta
mąka
2 jajka roztrzepane.
dodatkowo:
kilka suszonych śliwek lub kilka pasków sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne żeberka ze śliwką (w panierce)

  • Pyszne żeberka ze śliwką ( w panierce)1. Żeberka pokroić tak, aby było po 3 kostki.Przyprawić solą lub jarzynką, czosnkiem , pieprzem kolorowym, słodką mieloną papryką. Następnie zagotować wodę dodając pół selera, marchewkę, pietruszkę, cebulę, 2 listki laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól i jarzynkę do smaku wywaru i włożyć przyprawione żeberka.
  • 2. Gotować do miękkości mięsa, potem wyjąć żeberka, ostrożnie wyciągnąć z nich kości a mięso jeszcze przyprawić pieprzem, papryką i solą lub jarzynką. Nadziać śliwkami lub serem. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, obsmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Podać ze swojskim ogórkiem kiszonym lub surówką z rzepy. Wywar wykorzystać na zupę lub zamrozić i w innym czasie zużyć jako baza do zup. W podobny sposób można przygotować karkówkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ser żółtydanie mięsnesliwka suszonażeberka w panierce

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki

Dodane przez: Mniam1

Roladki z kurczaka ze szparagami i mozzarellą...

Proste i bardzo smaczne roladki...

dchan

Dodane przez: dusiowa

Schab ze śliwką w galarecie

Piękna i smaczna wersja schabu...

image-071n85a

Dodane przez: beniawojt

Kromki ze schabu w serowo-pietruszkowej panierce

Zdrowsza i smaczniejsza odmiana...

Żeberka duszone w gęstym sosie

Dodane przez: justi2401

Żeberka w sosie własnym

Porządne kawałki mięsa duszone...

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Żeberka duszone w kapuście

Bardzo lubimy takie żeberka w kapuście....

image-24q2txn

Dodane przez: Ewelina Marcin

Polędwiczki ze śliwką w plastrach boczku

Szlachetne mięso z dodatkiem aromatycznej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE