Pyszne szpinakowe kuleczki w sosie mascarpone

  • wyświetlono: 381 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To bardzo smaczne i pożywne danie, zachwyca oryginalnym smakiem. Polecam

  • 35min

Składniki

• 80 dkg mielonego fileta, lub udźca z indyka
• 4 ząbki czosnku
• Ok. 25 dkg świeżego szpinaku
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka cubrycy zielonej ( mieszanka przypraw)
• 1 łyżeczka curry
• Olej
• 1-2 kostki rosołowe (np. kostka mięsna)
• 2 łyżki serka mascarpone
• 1 łyżka mąki
• Woda

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne szpinakowe kuleczki w sosie mascarpone

  • 1. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy pokrojony w paski 1 ząbek czosnku, następnie dodajemy szpinak i dusimy kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do ostygnięcia.
    Mięso mielone z pieprzem, solą i przyprawami wyrabiamy w misce. Dodajemy wystudzony szpinak, następnie wsypujemy bułkę tartą i całość wyrabiamy. Pod koniec wbijamy jajko i mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie formujemy nieduże kulki.
    W garnku zagotowujemy wodę z kostkami rosołowymi ( ok. 07-1 l wody) . Gdy woda zacznie się gotować wrzucamy do niej wcześniej uformowane kulki. Przykrywamy pokrywką i gotujemy ok. 10 minut.
    Następnie wyciągamy z wody kulki, a do uzyskanego wywaru z kulek dodajemy 2 łyżki serka mascarpone, rozprowadzamy je do uzyskania gładkiego sosu za pomocą trzepaczki. Czekamy aż się zagotuje. W małej miseczce rozrabiamy łyżkę mąki z odrobiną zimnej wody i wlewamy do gotującego się sosu. Mieszamy aż zgęstnieje. Wrzucamy kulki do sosu i dusimy pod przykryciem jeszcze ok. 5 minut co jakiś czas mieszając.
    Kulki układamy na talerzu, polewamy sosem. Najlepiej smakują z kaszą gryczaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Pierś w sosie szpinakowym

Dodane przez: kuchenny świat

Pierś w sosie szpinakowym

Zapraszam na pyszne danie obiadowe....

danie

Dodane przez: maalikaa

Zaskakujące polędwiczki w pysznym sosie

Soczyste polędwiczki w pysznym...

kuleczki mie\ęsne w sosie bolonese

Dodane przez: agu101

Kuleczki mięsne w sosie

Przepyszne danie dla całej rodziny....

mintaj w sosie smietanowo-szpinakowym

Dodane przez: Michalina

Mintaj w sosie śmietanowo-szpinakowym

Jeśli nie macie pomysłu na rybę,...

image-19nydy6

Dodane przez: Mniam1

Tagliatelle z cukinią w sosie mascarpone

Makaron tagiatelle z miękką, a...

curry

Dodane przez: zbysiowa

Piersi kurczaka w pysznym sosie z curry

Pyszne mięsko w delikatnym sosie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE