Pyszne rogaliki

4.5 (177 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Moja rodzina uwielbia rogaliki oraz wszelkie drożdżowe wypieki :) Te są naszymi ulubionymi - i ciasto i nadzienie są doskonałe :) mięciutkie, puszyste, dla nas z twarogiem są numerem jeden :)

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na około 16 sztuk:
    1/2 litra mleka
    3/4 szklanki cukru
    1 łyżeczka soli
    Około 900 g mąki pszennej tortowej
    50 g drożdży
    150 g masła lub margaryny
    2 jajka

    NADZIENIE(na połowę rogalików):
    250 g twarogu
    40 g cukru pudru
    8 g cukru waniliowego
    1 jajko

    jabłka smażone z cynamonem bądź inna konfitura
    mleko do posmarowania różyczek
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Rogal Rogale Ciastka Rogaliki

Pyszne rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże zasypujemy cukrem, mieszamy aż się rozpuszczą. Mleko podgrzewamy i ciepłe wlewamy do drożdży, wsypujemy sól, mieszamy. Następnie wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, wlewamy rozpuszczone wcześniej masło.
  • 2. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką aż składniki się dokładnie połączą (nie ma potrzeby wyrabiania rękoma). Następnie ciasto pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia (możemy je włożyć do piekarnika, włączamy oświetlenie piekarnika i mamy gwarancję, że ciasto będzie miało ciepło by wyrosnąć).
  • 3. Twaróg przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy cukry oraz jajko, mieszamy.
  • 4. Wyrośnięte ciasto dzielimy na części, każdą przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, wałkujemy na kształt koła, kroimy wzdłuż na 8 kawałków, na środek każdej (przy grubszym brzegu) nakładamy twaróg bądź jabłka, zwijamy rogaliki.
  • 5. Gotowe układamy na blasze (tej z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy na 15 - 20 minut do wyrośnięcia. Następnie wierzch smarujemy mlekiem, posypujemy np. sezamem i pieczemy około 20-30 minut (w zależności od wielkości rogalików) w piekarniku nagrzanym do 180 st. C (bez termoobiegu).

Porady

Jeśli chcemy wszystkie rogaliki mieć z serem to podwajamy składniki nadzienia. Z podanej porcji wychodzi około 16 rogalików takich jak na zdjęciu. Większych wyjdzie około 8 sztuk-proponuję wtedy zrobić więcej nadzienia, gdyż do większego rogalika można dać go więcej, w mniejszych czasem wypływa ;)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Twaróg Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować