Pyszne kotleciki z kalafiora bez jajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Świeży, duży kalafior ugotować w osolonej lekko wodzie na "al dente", po ugotowaniu wylać na durszlak do odcieknięcia wody.
Kalafior przełożyć do garnka i tłuczkiem do ziemniaków utłuc, ale nie za mocno, mają być grudki.
2.Wsypać paprykę ostrą, kucharka, mąkę ziemniaczaną, tartą bułkę i wszystko ręką wyrobić do połączenia składników, od razu smażyć.
3.Formować nie duże i nie grube kotleciki i smażyć na gorącym oleju na średnim ogniu na rumiano z każdej strony, podawać z surówkami lub sosami jakie się lubi.
Komentarze