Pyszne ciasto z prażonym słonecznikiem

Pyszne ciasto z prażonym słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka dajemy mleko, cukier, cukier waniliowy i masło. Podgrzewamy do rozpuszczenia masła i połączenia składników. Dodajemy słonecznik.
  Wszystko mieszamy-chwilę smażymy. Słonecznik przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnikową. Wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika-grzanie góra-dół, i prażymy.
  Ważne by mieszać do chwilę słonecznik by się nie przypalił. Gdy będzie miał ładny złocisty kolor, wyciągamy z piekarnika i studzimy.
  Po wystudzenia wszystko stwardnieje, wtedy urywamy kawałek i ręką kruszmy słonecznik do miski. I gotowe.
  KREM
  Do garnka dajemy 1 litr mleka i stawiamy na gazie by się zagotowało.
  Zanim się zagotuje do miski dajemy 3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g, mąkę,żółtka (białka odkładamy do biszkoptu), cukier, cukier waniliowy i 250ml mleka i wszystko dokładnie mieszamy tak by nie było grudek. Całość wylewamy na gotujące się mleko i mieszamy, gotujemy do zgęstnienia. Powstały budyń studzimy.
  Następnie w misce ucieramy 250g miękkiego masła i dodajemy do niego stopniowo, ostudzony budyń. Krem mamy gotowy.
  
  BISZKOPT
  8 białek (6+2 z masy) ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier, miksujemy do jego rozpuszczenia i uzyskania błyszczącej piany.
  Następnie dodajemy 6 żółtek-miksujemy, i suche składniki czyli mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao. Wszystko miksujemy na najniższych obrotach do połączenia. Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę,
  wyrównujemy i wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika-grzanie góra-dół bez termoobiegu.
  Pieczemy około 20-25 minut (do suchego patyczka)
  Upieczony biszkopt studzimy i kroimy na dwa spody.
  PONCZ
  Składniki na poncz mieszamy w miseczce.
  
  Pierwszy spód ciasta ponczujemy i wykładamy na niego 2/3 kremu, wyrównujemy i przykrywamy drugim spodem.
  Ponczujemy i wykładamy resztę kremu-wyrównujemy i całość posypujemy prażonym słonecznikiem. Dociskamy go ręką by się przykleił do kremu.
  Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej n całą noc by wszystko pięknie się stężało a smaki przegryzły.
  Ciasto pięknie się kroi jest bardzo stabilne, eleganckie.
  
  Wspaniale smakuje i jak już wspomniałam na prawdę robi furorę na każdym spotkaniu.