Pyszne ciasto z kremem z mascarpone

4.5 (160 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Ciasto smakiem przypomina miodowiec lecz jest pyszniejsze.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Na ciasto:
    - 150 gram miękkiego masła
    - 300 gram cukru
    - 2 duże jajka
    - 2 łyżki kakao
    - łyżeczka ekstraktu waniliowego
    - 300 gram mąki pszennej
    - łyżeczka proszku do pieczenia
    - pół łyżeczki soli
    - 240 mililitrów maślanki
    - półtorej łyżeczki jasnego octu winnego
    - półtorej łyżeczki sody oczyszczonej

    Na polewę i nadzienie z serka:
    - 250 gram sera mascarpone
    - pół szklanki cukru pudru
    - jedno opakowanie waniliowego serka homogenizowanego
Wystaw ocenę:

4.5 (160 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Pyszne ciasto z kremem z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Formę natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. W dużej misce wymieszać masło z cukrem na puszystą masę, dodać ekstrakt waniliowy.
  • 2. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól przesiać do oddzielnej miski. Jedną trzecią suchych składników dodać do masy maślanej i dokładnie wymieszać. Następnie dodać jedną trzecią maślanki, wymieszać. Ponownie dodawać po kolei po jednej trzeciej suchych składników i maślanki do momentu uzyskania kremowej masy.
  • 3. W małej misce mieszać ocet winny z sodą oczyszczoną i dodać do ciasta natychmiast po wytworzeniu bąbelków. Gotową masę przelać do formy. Piec w piekarniku około 40 minut lub do momentu, gdy wetknięty drewniany patyczek będzie suchy. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i zostawić do ostygnięcia na 5 minut zanim zostanie wyciągnięte z formy.
  • 4. Przygotowanie masy:
    Serek mascarpone utrzeć z serkiem homogenizowanym i cukrem pudrem na puszystą masę. Ostygnięte ciasto przekroić na dwa placki i posmarować masą z serka mascarpone wnętrze i powierzchnię ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować