Pyszne ciasto kruche drożdżowe z rabarbarem

  • wyświetlono: 464 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest to smaczne i zdrowe ciasto - idealne do kawy.

puszkowa
  • 100min

Składniki

spód:
6 żółtek
kostka margaryny
3 łyżki cukru
0,3 kostki drożdży
szczypta soli
2-3 szklanki mąki (ile da rady się wgnieść)
2 łyżki gęstej śmietany

nadzienie:
1 - 1,5 kg rabarbaru
1 opakowanie galaretki truskawkowej
cukier (do smaku, wedle uznania)
łyżka mąki ziemniaczanej

piana z białek:
6 białek
szklanka cukru
szczypta soli
łyżka mąki ziemniaczanej

kruszonka:
50 g margaryny
łyżka cukru
4 łyżki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne ciasto kruche drożdżowe z rabarbarem

  • 1. Rabarbar obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki.
  • 2. Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy margarynę, cukier, szczyptę soli, drożdże, śmietanę. Miksujemy to na jednolitą masę. Powoli dosypujemy mąkę, aż masa stanie się gęstsza. Gdy już nie da się miksować, wyrabiamy ciasto ręką, aż nie będzie przyklejało się do rąk i będzie elastyczne. Wylepiamy blachę ciastem i odstawiamy do wyrośnięcia (ok 1 godzina). W tym czasie możemy zająć się rabarbarem.
  • 3. Obrany i pokrojony rabarbar gotujemy z odrobiną wody (ok. 0,25 szklanki). Kiedy zmięknie, dodajemy cukier i galaretkę. Pod koniec gotowania dodajemy mąkę ziemniaczaną, energicznie mieszając.
  • 4. Przestudzony rabarbar wykładamy na spód ciasta.
  • 5. Ubijamy pianę z białek. Gdy będzie już sztywnieć, dodajemy cukier, szczyptę soli i mąkę ziemniaczaną. Powinna powstać gęsta, sztywna piana.
  • 6. Robimy kruszonkę, czyli ugniatamy ze sobą margarynę, cukier i mąkę.
  • 7. Owoce posypujemy lekko częścią kruszonki, wykładamy pianę i całość posypujemy resztą kruszonki.
  • 8. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 60 - 70 minut.

Porady

Zamiast margaryny można użyć masła.
Do rabarbaru można dodać truskawki - takie połączenie jest bardzo smaczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyladrożdżoweRabarbarowocedrożdżówkakrucheowocowez rabarbarem

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszne ciasto z rabarbarem.

Dodane przez: IzKaaa_

Pyszne ciasto z rabarbarem

Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu....

ciasto z rabarbarem

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasto kruche z rabarbarem

Pszenno-razowe ciasto z budyniem...

Kruche ciasto z rabarbarem i beza

Dodane przez: Klaudia0318

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

Rabarbar uwielbiam , czekam na...

Ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Ciasto kruche z rabarbarem i budyniem

Szybkie ciasto z rabarbarem. Idealne...

kruche ciasto z rabarbarem

Dodane przez: PolskaGotuje

kruche ciasto z rabarbarem

Kiedyś to ciasto piekła moja mama.Teraz...

Ciasto z rabarbarem i pianką truskawkową

Dodane przez: BARB

Ciasto kruche z rabarbarem i pianką truskawkową

Wyjątkowo kruche ciasto , rabarbar...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE