Pyszne bułeczki z sezamem
- 2 godz.
Wyjątkowo zrobiłam szybkie bułeczki i raczej nie liczyłam na wielki efekt. Jednak bułeczki wyszły wspaniałe i godne polecenia.
- 2 godz.
Składniki:
- Zaczyn :
* szklanka mąki pszennej chlebowej
* centymetrowy pasek drożdży
* niecała szklanka ciepłego mleka bądź wody
* szczypta cukru
Ciasto :
* szklanka mąki pszennej chlebowej
* szklanka mąki typ 0, do pizzy
* 8 łyżek oleju rzepakowego
* 2 żółtka
* szczypta soli
Pyszne bułeczki z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników przygotować zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Mąki połączyć z solą, dodać olej roślinny, żółtka oraz zaczyn. Wyrobić ciasto, tak długo aż będzie odchodziło od ręki. Ja jeszcze dodałam 2-3 łyżki oleju rzepakowego żeby lepiej się wyrabiało. Dodatek oleju dodał też puszystości bułeczkom. Całość odstawić pod przykryciem na 30 minut w ciepłe miejsce. Ciasto podzielić na 6 bądź 8 części. Wyrobić ładne kuleczki, położyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Przykryć i odstawić na 20 minut. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać sezamem, czarnuszką bądź ziarnem słonecznika. Piec w 180 stopniach przez 20 minut.
Moje bułeczki trochę popękały, ale smak wynagradza wygląd!
Komentarze