Buchty drożdżowe z kruszonką
Drożdżowe buchty są idealnym wypiekiem dla smakoszy ciasta drożdżowego. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. Gorąco polecam.
Składniki:
- 500g mąki
30g drożdży
50g cukru
250ml letniego mleka
40g masła
2 jajka lekko roztrzepane
pół łyżeczki soli
Kruszonka:
4 łyżki mąki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.48 (149 ocen)
Buchty drożdżowe z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać przesianą mąkę. Zrobić w niej dołek i wsypać pokruszone drożdże, zasypać połową cukru, wlać połowę ciepłego mleka i wymieszać z niewielką ilością mąki tak, by w konsystencji powstała gęsta śmietana. Odstawić na około 20 minut aż rozczyn podrośnie. Po tym czasie dodać pozostałe składnik i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia na około 1,5 – 2 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie wyjąć ciasto na oprószoną mąką stolnicę i krótko wyrobić. Z ciasta formować kulki o wadze ok. 50g.
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować tłuszczem. Układać kulki ciasta blisko siebie, tak, żeby się stykały. Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości. - 2. Z podanych składników wyrobić kruszonkę i posypać na bułeczki.Piec w temperaturze 190°C przez około 25 – 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Buchty drożdżowe z czekośliwką
Pyszne, drożdżowe i puchate słodkie buchty z nadzieniem z czekośliwki. Taki wypiek będzie wspaniałym dodatkiem do słodkiego poczęstunku na pikniku , czy do popołudniowej kawy. Dobrze smakują i szybko znikają, można zrobić wersję bez kruszonki ale nam takie smakują najbardziej.
Komentarze