Zupa pomidorowa z ryżem na bulionie

  • wyświetlono: 3518 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To zupa którą robię nie tylko w poniedziałek po niedzielnym rosole. Często w środku tygodnia gotuję zupę pomidorową, ponieważ uwielbiam jej intensywny smak. Pomidorówka z ryżem to zgrany duet.

ekspansja-smaku

Składniki

1 ćwiartka z kurczaka
2 skrzydełka
3/4 koncentratu pomidorowego
2 litry wody
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
5-6 ziarenek pieprzu
sól do smaku
natka pietruszki
ponadto
250 gram ryżu basmati 1 litr wody 1 1/2 łyżka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pomidorowa z ryżem na bulionie

  • 1. Mięso myjemy , przekładamy do garnka zalewamy wodą , dodajemy wszystkie przyprawy , solimy jedną łyżką i stawiamy na małym ogniu. Warzywa obieramy , kroimy w paski ( cebulę nie kroimy ) i dodajemy do zupy. Gotujemy ok 1 godziny , po czym dodajemy koncentrat , mieszamy i podgrzewamy jeszcze 5 minut. W razie konieczności doprawiamy do smaku solą i pieprzem ewentualnie 1/2 małą łyżeczką cukru.

    Podczas gotowania się bulionu przygotowujemy ryż. Ja używam basmati pakowany po 500 gram ( nie ekspresowy w torebeczkach )
    Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy ryż , sól i gotujemy na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Po zagotowaniu się wody ryż gotujemy ok 8-10 minut. Cedzimy i hartujemy zimna wodą.
    Sposób podania :
    Nakładamy na talerzu kilka łyżek ryżu i zalewamy zupa pomidorową i posypujemy zieloną natką pietruszki.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylazupapomidorówkawiosenne danie

Komentarze

Podobne przepisy

witaminowa zupa jarzynowa

Dodane przez: ekspansja-smaku

Witaminowa zupa jarzynowa na bulionie

Lubię zupy z wkładką mięsną, ponieważ...

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Dodane przez: Skotka

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Popularna pomidorowa z dodatkiem...

Grzybowa na bulionie cielęcym

Dodane przez: Futka

Zupa grzybowa na bulionie cielęcym

Propozycja na bardzo aromatyczną,...

zupa

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Zupa pomidorowa z ryżem

Prosta,szybka,smaczna

Zupa pomidorowa na rosole

Dodane przez: rena123

Zupa pomidorowa na rosole

Pyszna zupa z kawałkami pomidorów...

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Dodane przez: akrobatka22

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Przepis na szybki, smaczny i niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE