Pyszna zupa klopsikowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mielone mięso z łopatki świeżej włożyć do miski, dodać jajko, bułkę odciśniętą z wody, drobno posiekaną cebulę, wsypać kucharka, pieprz mielony, kaszkę manną i dokładnie wszystko wyrobić na kleistą masę.
2.Wodę zagotować, wsypać rozdrobnioną włoszczyznę, pokrojone w kostkę ziemniaki, ziele angielskie, liść laurowy, kostkę rosołową gotować z 15 minut.
Formować małe klopsiki, obtaczać je w mące i kłaść do gotującego się wywaru.
3.Po wypłynięciu klopsików gotować je z 20 minut.
Śmietanę wymieszać z mąką, wodą i wlać do zupy, mieszać do zagotowania, zdjąć z ognia, wsypać majeranek.
Komentarze