Pyszna szarlotka z kruszonką

wyświetlono: 6670 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Nasza rodzina bardzo lubi ciasta, a ta szarlotka jest wyjątkowo dobra, tania i szybka.

Dodany przez: AnnA86

Opublikowany: 14.02.2014

45min PT45M

Składniki

Ciasto:
1,5 szklanki mąki
115 gram miękkiego masła
jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
cukier wanilinowy

Nadzienie:
2 kg słodko kwaśnych jabłek
1-2 łyżki kaszy manny
0,5 łyżeczki cynamonu
w razie potrzeby odrobina cukru lub kwasku cytrynowego do smaku

Kruszonka:
135 gram miękkiego masła
7 łyżek cukru
1,5 szklanki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszna szarlotka z kruszonką

1. Wszystkie składniki ciasta wysypujemy na stolnicę i zagniatamy je na kruche ciasto, tak przygotowanym ciastem wylepiamy spód kwadratowej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem, podpiekamy 15 min w temperaturze 200 stopni, ciasto po podpieczeniu odstawiamy do schłodzenia.
Gdy ciasto się piecze obieramy jabłuszka , kroimy w plastry wrzucamy do garnka, podlewamy 0,5 szkl wody, dusimy aż jabłka się uprażą a sok zredukuje, jeśli soku nadal jest sporo dodajemy mannę aby nadzienie się zagęściło, dodajemy cynamon doprawiamy do smaku cukrem lub kwaskiem jeśli to konieczne, ostawiamy aby się lekko schłodziło.
Z mąki masła i cukru zagniatamy kruszonkę.
Na podpieczony spód ciasta wykładamy jabłka i równomiernie je rozprowadzamy, posypujemy kruszonką. Pieczemy 45-50 min w temperaturze 180 stopni. Smacznego

Porady
Cukier i kwasek cytrynowy do jabłuszek dodajemy tylko wtedy gdy jabłka nie są wystarczająco słodkie lub kwaśne w zależności od ich gatunku.
Szarlotkę można podawać na ciepło z lodami :) Jest to przepyszny dodatek do spotkania przy kawie