Pyszna babka drożdżowa
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO:1/2 kg.mąki tortowej, 7 dag.drożdży,1/2 szkl.cukru,1 szkl.mleka,2 całe jajka,1 żółtko,1/3 kostki margaryny,szczypta soli,cukier waniliowy,100g. rodzynek LUKIER: 30 dag. cukru pudru,trochę soku z cytryny,2-3 łyżki gorącej wody.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyszna babka drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłego mleka z dodatkiem 1 łyżki cukru i łyżki mąki.Pozostawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski,dodać wyrośnięty rozczyn,jajka,żółtka,cukier,cukier waniliowy,sól i resztę mleka. Wyrabiać ciasto,aż będzie odchodzić od ręki. Na koniec dodać roztopiony,wystudzony tłuszcz i rodzynki. Chwilę wyrabiać. Pozostawić do wyrośnięcia na ok.40min. w ciepłym miejscu. Wyrośnięte ciasto przełożyć do wytłuszczonej formy i ponownie pozostawić do wyrośnięcia (już krótko). Piec ok.40 min. w temperaturze ok.200 stopni. Po wystudzeniu ciasto polewamy lukrem.Ja babkę ozdobiłam jeszcze wiórkami czekolady.
Porady
Ciasto drożdżowe musimy dobrze wyrabiać,Tak jakby "łapać" powietrze.Wtedy jest bardzo puszyste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze