Ciasto Pychotka

  • wyświetlono: 2157 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Nie bez powodu to ciasto nosi nazwę pychotka! Jest naprawdę wyśmienite, a dzięki masie kremowej rozpływa się w ustach.

Goszka
  • 40min

Składniki

Ciasto
• 300 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 200 g masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Piana
• 4 białka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 150 g orzechów włoskich posiekanych
• 1 słoiczek powideł śliwkowych
Krem
• 250 g masła
• 1/2 litra mleka
• 2 żółtka
• 2,5 łyżki mąki pszennej
• 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• cukier waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Pychotka

  • 1. Ciasto
    • Zagnieść wszystkie składniki ciasta i podzielić na 2 części, bo pieczemy 2 placki.
    • Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć ciasto - ja robię kulę, kroję na plastry i układam na dnie łącząc ze sobą, w ten sposób nie muszę używać stolnicy i wałka. Jeśli macie dwie jednakowe blaszki to można to robić równocześnie, jeśli jedną to najpierw pieczemy pierwsze ciasto, potem drugie.
    • Ciasto posmarować połową powideł śliwkowych.
    • Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i mąkę ziemniaczaną.
    • Połowę piany wyłożyć na ciasto, posypać połową orzechów włoskich po wierzchu. Mają powstać dwa takie same ciasta - kruche ciasto, powidła, piana, orzechy.
    • Piec w temp. 180 st.C przez 20-30 minut.
    Krem
    • Zagotować połowę mleka z cukrem i cukrem waniliowym.
    • W reszcie mleka roztrzepać żółtka i obie mąki.
    • Połączyć razem i ugotować budyń.
    • Wystudzić i utrzeć z miękkim masłem na gładki krem - dodając do masła po łyżce kremu.
    • Krem wyłożyć na jedno ciasto i przykryć drugim. Odstawić na kilka godzin.

Porady

Zamiastpowideł śliwkowych można użyć dżemu z czarnej porzeczki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

dania_dla_urodypychotkaciastp

Komentarze

Podobne przepisy

image-14p3fcq

Dodane przez: Kasia Chudoba

Ciasto Pychotka

Ciasto zostało wymyślone ze składników...

Malinowa pychotka

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto Malinowa pychotka

Pyszne malinowe ciasto z bezą

pychotka kukurydziano-bakaliowa

Dodane przez: martula85

Ciasto pychotka kukurydziano-bakaliowa

Ciasto bardzo słodkie i pyszne....

  ciasto  z jagodami

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto z jagodami Jagodowa pychotka

Ciasto z jagodami-ciasto...

Familijna pychotka

Dodane przez: 2milutka

Ciasto "Familijna pychotka"

To ciasto to mój osobisty faworyt...

biszkopt z masa truskawkowa i masa śmietankową

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto Truskawkowo-śmietankowa pychotka

Wspomnienie lata....truskawkowo...