Pycha cebulowa!!!

0 (0 ocen)

  • 40 min

Moj mąż nie lubi cebuli ale tą zupkę uwielbia!!!

  • 40 min

Składniki:


  • 2 cebule
    1 pęczek dymki
    40 dag marchwi
    3 łyżki masła
    1 i 1/4 l. rosołu
    2 gałązki tymianku
    3 kromki chleba razowego bez skórki
    4 łyżki tartego żółtego sera
    sól, pieprz
    1 łyżka siekanej natki pietruszki


Pycha cebulowa!!! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę oczyścić, podzielić na ćwiartki i pokroić w cienkie paseczki. Dymkę oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Marchew oczyścić, umyć i pokroić w cienkie pałeczki. W naczyniu rozgrzać 3 dag tłuszczu, wrzucić cebulę - udusić. Dodać dymkę i marchew, dusić wszystko razem. Całość zalać rosołem, krótko zagotować, a następnie gotować jeszcze 10 minut na słabym ogniu. Wrzucić umyty i drobno posiekany tymianek. Dodać sól i pieprz do smaku.
  • 2. Chleb pokroić w drobne kostki, rzucić na rozgrzany tłuszcz, przyrumienić na złocisto-brązowy kolor.
    Zupę rozlać do bulionówek, posypać tartym serem z grzankami i wstawić na 5 minut do nagrzanego uprzednio piekarnika. Zapiec. Przed podaniem posypać siekaną natką pietruszki.

Porady

Można użyć białego chleba.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy