Puszysty sernik z czekoladową pianką
- 2 godz.
Pyszne lekkie ciasto. Zakochasz sie w nim gdy spróbujesz. Całość na kakaowym biszkopcie, lekki sernik i puszysta czekoladowa pianka.
- 2 godz.
Składniki:
SKŁADNIKI: na dużą blachę.
BISZKOPT:
-5 jajek
-3 kopiaste łyżki mąki
-2 kopiaste łyżki maki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-3/4 szkl cukru pudru
-szczypta soli
-3 łyżki gorącej wody
PONCZ:
-4 łyżki wódki
-3 łyżki soku z cytryny
-2 łyżki cukru
-pół szklanki wody
MASA SEROWA
-750g sera półtłustego
-5 jajek
-3/4 szkl cukru
-szklanka mleka
-2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka curu waniliowego
-szczypta soli
PIANKA CZEKOLADOWA
-600ml śmietany kremówki 30%
-1 czekolada gorzka 60% kakao 100g
-1 łyżeczka kakao
-4 łyżki cukru pudru
4.5 (181 ocen)
Puszysty sernik z czekoladową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SKŁADNIKI: na dużą blachę.
BISZKOPT
Sypkie składniki mieszamy ze sobą, czyli mąki oraz kakao.
Białka oddzielamy od żółtek.
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.Dodajemy łyżkę cukru pudru. Następnie
w osobnej misce ubijamy żółtka z resztą cukru pudru. Następnie do żółtek dodajemy gorąca wodę.
I ubijamy jeszcze chwilkę. Następnie masę z żółtek dodajemy do białek i delikatnie mieszamy.
na koniec dodajemy mąki z kakaem i bardzo delikatnie mieszamy.
Masę przelewamy do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą.
Biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. do suchego patyczka.
PONCZ
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Wystudzony biszkopt ponczujemy .
MASA SEROWA
Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru.
Ser dajemy do miski i wlewamy do niego trochę mleka i cukier. Całość miksujemy blenderem.
Stopniowo dodajemy resztę mleka i żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. .Całość dokładnie miksujemy blenderem, masa jest kremowa jak masło.
Na koniec ser dodajemy do białek i bardzo delikatnie mieszamy, nie długo.
Masę serową wylewamy na naponczowany biszkopt. Pieczemy 40 minut w temp 170stopni.
Sernik mi nie opadł, jest lekki i bardzo puszysty.
PIANKA CZEKOLADOWA
Czekoladę wraz z 4 łyżkami śmietany i kakao rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, następnie miksując dodajemy rozpuszczoną czekoladę.
Piankę wylewamy na ostudzony sernik.
Ciasto wstawiamy do lodówki, pianka pięknie się zetnie.
I nasze ciasto gotowe.
Bardzo polecam, jest piękne, delikatne, pyszne.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze