Puszysty sernik na bitej śmietanie

  • wyświetlono: 259055 |
  • dodany do książki kucharskiej: 124 |
  • polecenia: 9

Według mnie to najlepszy sernik na świecie.Delikatny,puszysty jak pianka.Mozna go jesc i jesc...

lucyna19
  • 90min

Składniki

1 kg sera białego twarogowego,(wiaderkowy najlepszy z Piątnicy)
cukier waniliowy,
10 jaj,
400 ml śmietany 30%,
2 budynie śmietankowe z cukrem,
1,5 szklanki cukru pudru,
aromat pomaranczowy,
SPÓD SERNIKA:
3/4 kos margaryny,
3/4 szklanki cukru pudru,
1 jajko,
3/4 szklanki mąki pszennej,
3/4 szklanki maki ziemniaczanej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Puszysty sernik na bitej śmietanie

  • 1. Ze składników podanych na spód ciasta mieszamy wszystkie składniki i zagniatamy.Wykładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
    Żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru pudru.Dodać 2 krotnie zmielony ser, wsypać budynie, wlać aromat.
    W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka, dodać 1 szklankę cukru pudru i cukier waniliowy.Dodać pianę do masy serowej.Delikatnie połączyć.
    Ubić schłodzoną śmietanę, dodać do masy.Wymieszać powoli łyżką, zeby ciasto nie opadło.
    Na ciasto wylewamy masę serową i wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika na 1 godzine.Pieczemy w temp 180 stopni przez 40 minut, potem zmniejszamy temp do 160 stopni.
    Po wyjeciu z piekarnika sernik można polać polewą czekoladową.

Porady

Czasami ciasto na spod moze wydawac sie zbyt"lejace i lepkie",ale takie ma wlasnie byc, bo jest to wynik dodania do ciasta maki ziemniaczanej.

Upiekłam sernik na tortownicy sr 26 cm,bez spodu podanego w przepisie,jedynie na pokruszonych herbatnikach.Wyglada jak na widac na załaczonych zdjęciach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcisernikDeserciastaciasta i deserydo kawypianaser twarógPuszysty sernikser z wiaderkalekki sernikdelikatny sernikna bitej śmietaniesernik jak piankadl wielbicieli sernikow

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik puszysty

Dodane przez: MarysiaFurgoł

Sernik puszysty

Sernik jest mokry i puszysty, doskonały...

Puszysty sernik z wiaderka

Dodane przez: zzewa

Puszysty sernik z wiaderka

Przepis na ten sernik dostałam...

Puszysty mleczny sernik

Dodane przez: 2milutka

Puszysty mleczny sernik

Sernik, który smakuje i pachnie...

Jabłecznik z czapeczkami z bitej śmietany

Dodane przez: Kasia Kolo F.

Jabłecznki z czapeczkami z bitej śmietany

Jest to ciasto, które od wielu...

Puszysty sernik na pierniczkach z kajmakiem i orzeszkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Puszysty sernik na pierniczkach z kajmakiem...

Klasyczne ciasto na bazie sera...

Puszysty sernik

Dodane przez: krys1a

Puszysty sernik

Ciasto,które nie kruszy się, i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE