puszysty sernik Mamy
Anna Mirus
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ten sernik jest w moim domu od zawsze. Mama robi go na każda okazje, jest lekki puszysty i nie zwykle prosty, i co najważniejsze zawsze wychodzi :D
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto kruche:
2szklanki mąki
0.5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
3żółtka 1 całe jajo
1łyżeczka proszku do pieczenia
1łyżka smietany
1 łyżka smalcu
Masa Serowa:
1/3 kostki margaryny
1kg sera
1szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2budynie bez cukru smietankowe lud waniliowe
10 jaj
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
CiastaPuszysty sernik mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na poczatek Robimy ciasto kruche :
przesiewamy make na stolnice,dodajemy margaryne, smalec i razem siekamy.Przekładamy do miski aby lepiej było nam mieszac,robimy dziórke i dodajemy pozostałe składniki,wyrabiamy ciasto.Kiedy juz wyrobimy ciasto odstawiamy je do lodówki i zaoczynamy robic mase serowa.
Masa serowa:Margaryne cieramy z cukrem,dodajemy stopniowo po 1 żółtku.Kiedy masa z zółtkami i margaryna bedzie jednolita dodajemy ser i budynie,miksujemy przez krótką chwile.Osobno ubijamy białka na sztywna piane,kiedy piana bedzie ubita dodajemy ja do poprzednio sporzadzonej masy,ale tym razem mieszamy delikatnie łyżka aby masa nam nie opadła.Kiedy juz masa serowa jest gotowa wyjmujemy z lodówki ciasto,lekko je rozwałkowujemy,i wykładamy nim blaszke,na ciasto wlewamy mase serowa.wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni,pieczemy ok godzine
Porady
Polecam proszek do pieczenia wsypac na smietane w trakcie mieszania,wtedy proszek nie bedzie wyczuwalny :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze