Puszysty sernik
- 2 godz. 10 min
Oto mój przepis na pyszny i puszysty sernik z brzoskwiniami jako świetny pomysł na słodki deser na co dzień i od święta.
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 kostka margaryny
5 łyżeczek cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego
1 całe jajko
1 budyń waniliowy bez cukru
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny
Piana:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
brzoskwinie z puszki
4.5 (158 ocen)
Puszysty sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać żółtka i mąkę wcześniej przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części – jedną większą a drugą mniejszą. Większą wyłożyć na blachę a mniejszą włożyć w woreczku do zamrażalnika.
- 2. Masa serowa: Utrzeć margarynę z cukrem pudrem, dodać całe jajko, ser uprzednio zmielony dwukrotnie, oraz budyń w proszku. Dokładnie wymieszać tak aby nie było grudek. Masę serową wyłożyć na ciasto a na to pokrojone w dowolnej wielkości kawałki brzoskwinie.
-
3.
Piana: Białka ubić ze szczyptą soli (wtedy piana jest trwalsza), następnie pomału dodać cukier puder tak aby piana nie opadła. Wyłożyć na masę serową.
Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na wierzch na tarce o grubych oczkach. -
4.
Piec ok. 60 minut w piekarniku z grzałką góra-dół, w temp. 180 st.C
Ja użyłam tortownicy o średnicy 26 cm, można również upiec w blaszce o wymiarach 28 x 24 cm.
Porady
Pod koniec pieczenia warto sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ser w środku nie jest surowy, jeśli patyk będzie suchy - sernik można wyjąć, jeśli patyczek będzie mokry ciasto trzeba dopiec jeszcze parę minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puszysty sernik z wiaderka
Przepis na ten sernik dostałam od bratowej. Jest to sernik na serze z wiaderka. Ja użyłam waniliowego z wanilią. Miałam ogromne obawy bo ser był dość rzadki, ale wyszedł mega delikatny i puszysty. Sernik dość mocno wyrasta więc użyjcie wysokiej blaszki, co prawda opada ale jak na sernik i tak jest wysoki.
Komentarze