Puszysty sernik

  • wyświetlono: 2750 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Oto mój przepis na pyszny i puszysty sernik z brzoskwiniami jako świetny pomysł na słodki deser na co dzień i od święta.

agaskoda
  • 130min

Składniki

Kruche ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 kostka margaryny
5 łyżeczek cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego
1 całe jajko
1 budyń waniliowy bez cukru
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny

Piana:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
brzoskwinie z puszki

Sposób przygotowania przepisu:

Puszysty sernik

  • 1. Kruche ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać żółtka i mąkę wcześniej przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części – jedną większą a drugą mniejszą. Większą wyłożyć na blachę a mniejszą włożyć w woreczku do zamrażalnika.
  • 2. Masa serowa: Utrzeć margarynę z cukrem pudrem, dodać całe jajko, ser uprzednio zmielony dwukrotnie, oraz budyń w proszku. Dokładnie wymieszać tak aby nie było grudek. Masę serową wyłożyć na ciasto a na to pokrojone w dowolnej wielkości kawałki brzoskwinie.
  • 3. Piana: Białka ubić ze szczyptą soli (wtedy piana jest trwalsza), następnie pomału dodać cukier puder tak aby piana nie opadła. Wyłożyć na masę serową.
    Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na wierzch na tarce o grubych oczkach.
  • 4. Piec ok. 60 minut w piekarniku z grzałką góra-dół, w temp. 180 st.C
    Ja użyłam tortownicy o średnicy 26 cm, można również upiec w blaszce o wymiarach 28 x 24 cm.

Porady

Pod koniec pieczenia warto sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ser w środku nie jest surowy, jeśli patyk będzie suchy - sernik można wyjąć, jeśli patyczek będzie mokry ciasto trzeba dopiec jeszcze parę minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babciCiastosernikDeserdla gościna co dzieńod święta

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik puszysty

Dodane przez: MarysiaFurgoł

Sernik puszysty

Sernik jest mokry i puszysty, doskonały...

Puszysty sernik śmietankowy

Dodane przez: Muchowa

Puszysty Sernik Śmietankowy

Sernik zna każdy, to jedno z tradycyjnych...

image-12xg17b

Dodane przez: Monia1991

Puszysty sernik z karmelem

Sernik którego każdy kawałek rozpływa...

sernik na bitej smietanie

Dodane przez: lucyna19

Puszysty sernik na bitej śmietanie

Według mnie to najlepszy sernik...

SERNIK Z PUSZYSTĄ CYTRYNKA

Dodane przez: Słodycz na ustach

SERNIK Z PUSZYSTĄ CYTRYNKĄ

Połączenie pysznego sernika z...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Puszysty sernik pod galaretką

Bardzo smaczne ciasto, spód to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE