Puszysty chleb
Składniki:
- Blaszka 28x10
4 łyżki zakwasu żytniego
70 g maki żytniej typ 720
100 g maki pełnoziarnistej (3 zboża z Lubelli)
300 g maki pszennej typ 650
2 łyżki otrębów pszennych
20 g świeżych drożdży
150 g ziemniaków gotowanych przeciśniętych przez praskę
2 łyżki oleju
ok. 300 ml letniej wody
ziarna słonecznika do posypania
4.5 (148 ocen)
Puszysty chleb - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zakwas wyjać z lodówki na 2-3 godziny przed przygotowaniem chleba.
Po tym czasie dodać makę żytnia i tyle wody, aby zaczyn miał konsystencję ciasta na racuchy.Zostawiamy przykryte ściereczka na minimum 10 godzin. - 2. Do aktywnego zaczynu dodajemy pozostałe składniki (drożdże wystarczy wkruszyć) i wyrabiamy ciasto. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, odpowietrzamy i wkładamy do blachy wysmarowanej olejem. Umieszczamy w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
-
3.
Piekarnik nagrzewamy do 200*C.
Chleb smarujemy woda i posypujemy ziarnami słonecznika.
Wkładamy chleb do piekarnika , po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 180*C.
Całkowity czas pieczenia trwa ok 40 minut.
Porady
Chleb można upiec bez zakwasu, wtedy dajemy 40 g drożdży i pomijamy punkt 1 opisu wykonania. Ziemniaki powinny być bez grudek (użyłam pozostałych z obiadu)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze