Puszyste Racuszki z Jabłkami i twarożkiem

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Pyszne racuszki z jabłkami i twarożkiem, można dodać śliwki, np. Węgierki - przed podaniem d o ciasta, pokrój je w paseczki.

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 jabłka
    1 limonka
    1 łyżka miodu wielokwiatowego
    2 jajka
    2 łyżeczki cukru
    50 g masła
    150 g mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    4 łyżki jogurtu typu greckiego
    ok. 100 ml mleka
    olej rzepakowy do smażenia
    100 g twarogu półtłustego (typu klinek)
    1 łyżka miodu wielokwiatowego
    2 łyżki jogurtu typu greckiego
    miód
    jogurt naturalny ( Opcjonalnie )
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Racuchy

Puszyste racuszki z jabłkami i twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Racuszki z jabłkiem i twarogiem 1. Jabłka kroimy w nieregularne plasterki. Wyciskamy sok z limonki i skrapiamy nim jabłka. Dodajemy miód.
    Do wysokiego naczynia wbijamy całe jajka, wsypujemy cukier i ubijamy wszystko trzepaczką lub mikserem. W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy masło, delikatnie studzimy, a następnie dodajemy do masy jajecznej i mieszamy. Całość przelewamy do czystej miski.
    Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito wprost do masy z jajek i cukru. Składniki delikatnie mieszamy szpatułką do momentu uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji. Dodajemy 4 łyżki jogurtu, mleko - mieszamy. Dorzucamy jabłka i ponownie delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Chochelką nabieramy niewielkie porcje ciasta, wylewamy je na patelnię i formujemy okrągłe racuszki. Smażymy je powoli z obu stron na złoty kolor, by miały czas wyrosnąć.

    TWAROŻEK:
    Twaróg rozcieramy w czystej miseczce i mieszamy z 1 łyżką miodu oraz jogurtem, delikatnie ucieramy.

    SPOSÓB PODANIA:
    Racuszki przekładamy na talerz. Każdy smarujemy masą twarogową, polewamy miodem i przykrywamy kolejnym racuchem, Danie możemy polać jogurtem naturalny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować