Puszyste racuchy drożdżowe z borówkami i cytrynowym lukrem
JK
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Dzieciom chce się na szybko pączków , ja tak nie umiem . Ale racuszki w szybkim wydaniu - już prędzej . Wyszły bardzo smaczne , w godzinkę się wyrobiłam . Borówki - w środeczku i lukier na wierzchu -też dodały uroku całości .
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej+do podsypania
2 łyżki cukru
3 dag. drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka 3,2 %
1 jajko wiejskie
4 dag. roztopionego masła
1 łyżeczka aromatu arakowego
1 łyżka octu jabłkowego
szczypta soli
Lukier:
sok z 1/2 cytryny
ok. 1 szklanka cukru pudru
Dodatkowo:
ok. 20 dag. borówek
olej do smażenia
papierowy ręcznik do osączenia
cukrowa posypka
5 (1 ocen)
Puszyste racuchy drożdżowe z borówkami i cytrynowym lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Porady
Tak przygotowane racuszki zrobimy szybciej niż pączki , dodamy też mniej składników i mniej pracy , a smak również rewelacyjny . Dodam także , że wszelkie ciasta drożdżowe zawsze wyrabiam ręcznie , nie dla mnie roboty , ja to ciasto muszę czuć , dać ciepło dłoni , myślę , że ono mnie lubi tak ja lubię je:) Dodatek świeżych owoców doskonale orzeźwi i nada lekkości całości . Oczywiście borówki możemy zastąpić innymi owocami np . malinami czy wiśniami , jeśli są to owoce mrożone wcześniej należy je rozmrozić i pozbawić nadmiaru soku . Lukier musi być dość gęsty aby nie spłynął z racuszków . Racuszki należy osączyć z nadmiaru tłuszczu , nie potrzebne nam dodatkowe kalorie . Do ciasta dodaję ocet aby ciasto podczas smażenia nie wchłaniało nadmiaru tłuszczu . Tłuszcz do smażenia musi być dobrze rozgrzany , zbyt zimny spowoduje , że ciasto nie potrzebnie nasiąknie tłuszczem zbyt gorący zacznie dymić i to też nie dobrze . Jak ocenić czy racuchy udane , jestem ciastkarzem i wiem , że po pierwsze wygląd , po drugie 20 minut po usmażeniu trzeba przekroić wypiek , jeśli wróci do pierwotnego kształtu jest ok :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kołacz z borówkami i cytrynowym lukrem
Tak przygotowany kołacz, ma trzy warstwy ciasta drożdżowego, przełożone borówkami, zwieńczone aromatyczną kruszonką.Doskonale sprawdzi się jako deser, ale także posmakuje na śniadanie ze szklanką kawy, herbaty, mleka czy kakao. Dodatek do ciasta oleju i śmietany sprawia, że na drugi dzień ciasto nadal...
Racuchy drożdżowe
Miękkie, puszyste i pachnące ciasto drożdżowe- pyszności!!! Do racuchów możecie dodać ulubione dodatki, aby wzbogacić ich smak (kawałki czekolady, rodzynki, jabłka itp), ale moje ulubione to te klasyczne- świeżo po usmażeniu posypane cukrem pudrem + ewentualnie jakiś dżem. Pyyycha!
Komentarze